说起巴厘岛，大多数人想到的一定是如画的风景和淳朴的民风。但是三毛作为一名吃货，今天要带大家去巴厘岛吃吃吃。 

巴厘岛是印尼13600多个岛屿中最耀眼的一个岛，印尼菜肴大量使用椰浆、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料调味，餐桌上还常备辣椒酱，浓重的口味很容易令品尝过的人得出不同的看法，所以是不是好吃还要自己尝试。巴厘岛人的主食是稻米，放在椰子壳中蒸熟的米饭清香四溢。库塔海滩是巴厘岛餐饮最集中的场所之一，这里各种档次、各种风味的餐厅都可以很轻松的被找到。

印尼海域辽阔，海产品非常丰富。不少在国内很贵的鱼在巴厘岛价格适中。而且在巴厘岛，海鲜都是以干椰壳为燃料烤制的，相当美味。

去到巴厘岛一定要品尝当地的烤乳猪，作为巴厘岛最具特色的美食，烤乳猪在加工时用香蕉叶，药草，香料文火慢慢烤制而成。在巴厘岛的大小餐馆里都会有卖，不过对当地居民来说最好吃的还是皇宫边的Ibuoka这家餐馆，这家餐馆每天只卖6只烤乳猪，卖完为止。

这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把青芒果、凤梨、木瓜、木薯等切片，然后加上特制的花生辣酱，做成沙拉。酸酸甜甜的水果加上花生辣酱（并不是非常辣），那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦，这个功效让三毛看得心痒痒的！

蕉叶熏鸭是巴厘岛最具有本地特色的名菜。这蕉叶熏鸭的功夫可大了，必须要先用各种香料，将鸭子煮到入味，再在鸭子肚内塞入各种香料，熏烤12小时以上，总共要烹制 24 小时才能完成，入口即化。如果能够一个人吃上一只的话，可算是人生快事了。

生菜沙拉是印尼标准的开胃菜，通常会有木薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜、包心菜以及炸豆酵饼和一些蔬菜。淋上了花生酱之后，吃来格外清凉。但是这些东西全都是没有烫过的，所以吃不了生的东西以及胃肠道不好的盆友不建议吃这个，毕竟出门在外身体的健康才是更为重要的嘛~

说了这么多，你心动了吗？那就快去祭祭你的五脏庙吧！