特色丨你了解锡兰红茶吗?

十一

坦白讲,之前三毛并不喜欢喝茶,因为喝了睡不着啊。后来慢慢开始喝红茶,发现其提神效果弱于绿茶,而且品性较温和,味道较醇厚。最重要的是红茶加牛奶可以变成好喝的奶茶啊!

斯里兰卡的红茶世界闻名!可是在全世界范围说起茶叶,必然要联系到中国。其实斯里兰卡最开始是种咖啡的,咖啡瘟疫后,从中国引进茶树。因有高海拔的中央山脉,丘陵和高山的完美地形以及干净的空气、充分的日照,创造了最适宜红茶生长的环境。从此,锡兰红茶在国际便享有了一席之地。

“锡兰红茶”只是一个统称,泛指锡兰地区所产的红茶。只有100% 斯里兰卡生产的茶叶才能称之为“锡兰红茶”。那如何来鉴定是否为纯正的锡兰红茶呢?三毛教你一招!请认准斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发的“锡兰茶质量标志”:持剑狮王。该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮,下部则是上下两排英文,上排为Ceylon tea字样,即“锡兰茶”,下排为Symbol of quality字样,即“质量标志”之意。只有标注此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶哦。


六大生产地

围绕着中央山脉,在不同的高低海拔处,锡兰红茶主要有六大生产地配合着季节的收成与高度的差异形成各种美妙变化的风味,分别是乌瓦(Uva)、康提(Kandy)、努沃勒埃利耶(Nuwara Eliya)、迪布拉(Dimbula)、高尔(Galle)、拉特纳普拉(Ratnapura)。其中,乌瓦红茶的口感得到了全世界热爱红茶人士的一致赞赏与推荐,与印度的大吉岭、阿萨姆并列世界三大名茶。


红茶等级

通常分为BP,指白毫碎叶;OP,指叶片较长而完整的茶叶;BPS,小种碎叶;BOP,指较细碎的OP,味道较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。以此为基本等级基础,可再细分为一下几项标示:FOP,含有较多芽叶的红茶;FBOP:较碎的FOPGBOP:含黄金毫芽的BOPTGBOP:较碎的TGFOPTGFBOP:经严格筛选较高级的TGBOP


品牌红茶

Dilmah(迪尔玛)

最好的红茶来自斯里兰卡,而斯里兰卡最优秀的茶是迪尔玛。”

这个牌子各个价位都有,还有自己的品茶店,而且装修非常现代化。最重要的是,部分国内超市也可以买到哦。

Zylanica

“举杯!尊享极致纯净,赞美生命的精彩!”

专注于纯斯里兰卡茶,竭力保留其纯正独特、自然美好、有益健康的价值。出品纯锡兰茶的高级品种,通过20多年在行业中的探索和实际经验创造出来的茶叶精品,质量口感极佳。

Hyson

“唤醒您的精神:一杯茶与一颗心。”

2000年,创始人庐山塔·德·席尔瓦在斯里兰卡缔造了Hyson茶叶帝国。Hyson致力于为消费者提供各种风格的调味茶,供应的茶品不仅采用各种精美诱人的包装,而且同时拥有调味茶、混合水果茶、花茶等多种口味。

Mesna(曼斯纳)

“最自然的好茶(Naturally is the Best)。”

Mlesna是皇室指定御用饮品。当各国元首拜访斯里兰卡时,Mlesna都会出现在国宴等重要场合。特别的是,Mlesna提供了近3000种调味红茶。从最受大众欢迎的草莓、苹果、杏桃等水果口味,到女性群体必买的玫瑰、薄荷等花草口味,再到甜甜的香草、枫糖的香料茶,每一种口味都采撷大自然新鲜水果与植物调配而成,堪称全世界最大的调味红茶品牌。

既然来了斯里兰卡,不带点红茶回去,如何面对亲朋好友?三毛悄悄告诉你,科伦坡茶叶局里,所有品牌的锡兰红茶都有哦。

Sri Lanka Tea Board Sales Center

斯里兰卡茶委会销售中心

地址574, Galle Road, Colombo 3, Sri Lanka

营业时间9:00-19:00

电话94-11-2587814

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